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种植管理

《新零售时代的农资产品和物联网》广播实录

发布时间:2018-09-14 11:22:12     阅读:35 举报

  主持人:听众朋友们大家好,我是关常!

  欢迎大家收听“新零售时代的农产品供应链”系列节目,今天播出的 “新零售时代的农资产品和物联网”,我们请来的专家是苏州农业职业技术学院的庄诚副教授,在 “新零售时代的种养殖和自然农法”中,庄老师和我们一起讨论了最新的种养殖理念和消费升级的模式下自然农法的优越性。道法自然,尤其是现在的消费者对农产品品质的需求日趋增强,质量质量,质永远在量之前,只有用心生产出高品质的农产品,才能适应这个新时代的需求。“工欲善其事,必先利其器”生产的理念有了,下面就是准备工具了,农业模式已经进入了3.0时代,各种新型的技术越来越广泛的应用于农业和农村,物联网前些年还是个新名词,最近几年已经是听的很多了,各行各业的物联网应用可以说是改变了很多人的生活方式,那么在农业生产领域物联网以及相关新科技的农资产品已经发展到什么程度?对我们的农业生产又产生了哪些影响?下面就请庄老师为我们来做出解答,庄老师您好。

  专家:主持人好,听众朋友们大家好。非常高兴又和大家见面了。

  主持人:欢迎您,庄老师。以前的节目里我们聊到了种养殖的新理念和新零售思维下的自然农法,那么农产品供应链的下一个环节应该就是农资产品了,有了新的理念,如果再加上新的技术,那可真是如虎添翼了。

  专家:是的,一般我们说的农资产品就是指农用物资,也就是在农业生产过程中用以改变和影响劳动对象的物质资料和物质条件。包括农药,化肥,种子,农膜,农机等,是干农活用到的材料的总称,这里说的劳动对象指的就是土地或者水域。尤其是从农业2.0开始,农业进入机械化以后,对化肥、农药、激素的需求量激增,不过最近两年消费升级,食品安全被摆到桌面上来了,环保的压力,成本的压力,销售的压力,农资产品貌似进入了寒冬。整个2017年,农资产品生产商经销商哀鸿遍野,现在是2018年,农资行业的日子照样难过的很。零增长、农药新政、环保风暴、二维码改革、涨价潮……整个行业的寒冬继续加剧,渠道的淘汰与更迭,新业态的崛起与革新,全部都集起来慢慢的煎熬,农资产品的未来之路,不管你愿意不愿意,也已经看得清清楚楚。货卖不动,农民投入的积极性比去年还要锐减严重,对农药化肥的价格敏感度太高,别提什么销量增加利润增加了,能跟去年同期持平就算不错了。造成这种现象的原因主要是今年的天灾导致农民作物产量大减。比如河南很多地方的小麦在灌浆期遭遇阴雨大风天气,山东青岛,河北等地遭遇冰雹天气,倒伏减产严重,这个样子对辛苦一年的农户来说,基本就跟绝收没有区别了,那对土地的投资积极性肯定就要打折扣,甚至都不高兴再投入,于是农民很受伤的同时,反应在农资经销商和零售商层面就是销量的下滑。

  主持人:2017、2018连着两年的农资产品滞销应该不仅仅是天气的原因吧?有没有一些其他的原因?

  专家:那是肯定的,这就回到了我们的话题,新零售时代,听起来好像离我们很遥远,实际上你想想,所有的农产品最终是由消费者来购买消费的,人家为什么要买,买之前关注了什么?这两年无论国家还是媒体,对食品安全这么大的关注,对环境保护这么大的力度,有人说简直就是一场环保风暴,还有二维码改革,整个大环境就让农资产销链条从上到下各个层级的日子都不好过,其实听不少搞农资生产销售的人透露,2018年百分之八十的农资产品根本都没有涨价,原材料上涨了,可真到了市场上,谁也不敢涨价。从2017年2月开始实施新的《农药管理条例》以来,全国上下各级农业部门的联动落地督查趋严,眼下,很多农资商现在都在为申办新《农药经营许可证》而奔波,有人说2018年8月1日将会是全国约80万家农资零售商的一道坎。为什么这么说呢?因为所有农药经营者必须在2018年8月1日前达到规定的农药经营许可条件,并依法申领《农药经营许可证》,8月1日后,没有许可证进行农药售卖将属于违法经营,将被淘汰出整个农资销售领域。

  还有二维码改革,没有二维码标识的产品不能生产了,没有二维码标识的产品不敢也不能卖了,所以说2018年农资人的上半场历程就是“高压——隐痛——洗牌”。谁能留下来,不是别人说了算,是你自己说了算。

  【间奏乐】

  主持人:欢迎回来,我是关常!在今天的节目时间里,我们为听众朋友们介绍新零售时代的农资产品和物联网。做客我们节目的嘉宾是苏州农业职业技术学院的庄诚副教授。

  通过刚才节目的介绍,看来农资产品的生产销售现在确实进入了冬天,这个是否和之前您说到的种养殖变革有关?您不是说了现在的终端零售和消费市场的需求已经从追求数量变成了追求质量,还提到了自然农法,要用最自然原生态的方法来实施农作物的生产,那在新零售时代,农资产品到底应该如何改变才能更好的适应和发展?

  专家:前面提到的环保压力本来就应该有的,现在只是恢复正常了,所以说,农业领域里哪里来的投机取巧?又哪里来的坑蒙拐骗?搞农业就应该不忘初心,我一直说,穿的用的稍微有点质量问题后果可能不一定特别严重,但吃的东西有质量问题,你问问全国人民有没有人会说一句“没关系”?所以现在无论政策还是技术,都在朝着食品安全的方向努力,与食品安全息息相关的农资产品,那是首当其冲的。比如最近的区块链技术,也开始大量应用在农业领域了。

  主持人:区块链最近我也听的很多,听起来倒是挺高大上的,很多行业里都在提,那么庄老师,区块链到底什么?和我们的农业有什么关系?又有什么用呢?

  专家:大概从2017年开始吧,“区块链”确实成了最火的一个词,也就是今年,轰轰烈烈的区块链就猝不及防的进入了农业。我们通俗一点说,区块链技术其实是指一种全民参与记账的方式。所有的产品背后都有一个跟它相关的数据库,你可以把这个数据库看成是一个大账本,那么问题就来了,由谁来记这个账本就变得很重要。如果是生产者来记账,消费者就不确定他是否故意记假账,但现在在区块链技术中,整个产品的从生产到销售的每个环节,只要参与的人都可以有机会参与记账,系统会评判某个环节里记账最快最好的人,然后把他记录的内容写到账本上,而且还会自动将账本的内容发给任何一个人进行备份,这样每个人都可以有一本完整的账本,这个账本里记载了这个产品从生产一直到销售所有的信息和数据,正是因为记账的人不确定也不固定,所以不可能存在所有的人都记假账,更不可能存在假账和真账还能吻合,因此这本账就是绝对真实的。这种方式,我们就称它为区块链技术。

  主持人:哦,庄老师你这么一解释,我也大概明白了区块链的含义了,那么区块链和我们的农业有关系吗?

  专家:当然有!农产品也好,农资产品也好,消费者最怕什么?食品安全啊,比如我买了个苹果,卖的人说是阿克苏原产地的,我怎么才能相信?别说我了,就连卖苹果的人也不能保证他进的货就是阿克苏的,消费的安全感来自于信任,信任来自于证据,证据来自于技术。农资产品也一样,生产者、销售者和消费者过于分散,双方无法信息对称、无法直接对接、无法决定价格、无法取得信任,最终大家只能做出一个无奈的选择:生产者用一切降低成本的方式生产;消费者只能选择价格更低的产品;流通商只能打价格战,然后造成恶性循环。大家想想,这样的情况是不是很眼熟?说不定你自己就是曾经其中的一个。

  但是区块链就恰恰可以解决这个痛点,“从消费者端看,通过区块链技术可以满足知情权,选择自己信任的农产品;从销售商角度来讲,担心批量购买的农产品质量不好,则可以通过对种植过程以及大数据分析,选择信任的农户。”还不明白吗?那我们接着看一个案例:我们以北大荒公司的“善良味道”区块链大米为例,整个大米生产过程的数据将全部上传到分布式账本存储,形成不可篡改账本内容,提供给消费者、采购商查阅。比如把化肥、农药的采购过程记录在册,从根源上避免重金属超标和农药残留超标的问题;再比如通过大数据分析,建立种植户、采购商的信用评级参考;还有利用智能合约在种植户和采购商之间保证公平交易;就连销售过程也把分选加工等信息用分布式账本存储起来,保证完整透明的信息给利益相关方。这样说了一下流程可能还是有人没懂,那么我们在细化一下,在这整个过程中区块链最最关键的账本是如何记录的呢?以往采购商在采购前会派人给大米种植户开出一个高价,但是,当农民把稻谷收割大米弄好后,农民往往就联系不上这个采购商了,而这个时候,采购商就会故意再派另一个人,利用大米存储成本高的因素,故意压低大米采购价格,农民就会有苦说不出。而采用区块链技术之后,每笔交易都是向所有人公开的,就可以解决这个问题,消费者、种植户、采购商、批发商等都是同步记账防止篡改,可以利用相互之间的利益不相容机制来制衡,从而保证数据的真实,人都是这样,没有利益冲突的时候,所以我们一直说任何群体活动,一定要靠制度而不是靠自觉。

  主持人:嗯,制度是最好的保障。

  【间奏乐】

  主持人:欢迎回来,我是关常!在今天的节目时间里,我们为听众朋友们介绍新零售时代的农资产品和物联网。做客我们节目的嘉宾是苏州农业职业技术学院的庄诚副教授。

  刚刚我们聊了农资产品的变革和压力,也聊到了区块链技术,那今天还有一个主题,就是物联网,虽然和区块链相比,不是特别新鲜的名词,不过在农业领域里的应用也是有些年头了,那么庄老师,物联网技术在现在的农业领域里有什么发展或者变化吗?

  专家:物联网的应用现在在工业和商业领域已经相对比较成熟了,但在农业领域里还是有点尴尬的,因为工业产品基本都是流水线和标准化,生产环境也是标准化的厂房,附加值也高,完全可以消化掉物联网设备的成本问题,但农业就不一样了,首先就是农产品附加值低,简单的算一下,比如种植业,一亩地使用物联网技术一年可以提高产量10-20%,节省人力成本200元,节省化肥农药等农资成本200元,然后物联网投入的设备成本10000元,可以用10年,每年1000元,算下来比不用物联网一年还少赚了几百块,还有,刚说的使用10年,只是个理论数字,真实情况下根本用不到,上次我去无锡,有个水产大户用物联网养螃蟹,据说还是个重点农业科技示范项目,结果一个雷雨天,传感器和控制器被雷打坏了好几个,一下次损失了一大笔钱,估计一个塘的螃蟹利润都不够,后来打电话给北京的厂家,人家说我们的设备在实验室里都是经过长时间的试运行确保稳定性的,这个例子其实就说明了一点,农业生产的自然环境非常复杂,中国各地的气候条件也完全不一样,物联网也好,传感器也好,实验室里的环境怎么能和自然界的环境相比?

  因此目前制约农业物联网大面积推广的主要因素就是应用成本和维护成本高、自然环境运行性能不稳定。所以现在大部分农业方向的物联网还只是简单的监测和展示,使用客户一般都是相关的政府部门,或者学校和研究所之类,基本都是示范性的农业工程项目,对真正的农产品的产量销量帮助不是特别大。

  整个农业供应链是涉及到很多环节的,有产前、产中和产后,那么农业物联网当然也可以应用到各个环节。产前是各种种子、种苗、农药、饲料和各种农业生产设备等,这些产品很多的信息和农民是脱节的,这些产前的农资都做不到物联网化,那你觉得做产中的物联网有什么用处?意义又在哪?这里的物联网化有两个层面的意思:一是农资设备应用物联网技术的程度。如果还是老样子在育种,老方法在生产饲料农药,而我们的农民却在利用先进的物联网技术种地养殖,会不会觉得很滑稽?二是农资产品信息化的程度。你要种全程可追溯的安全蔬菜,使用的材料和设备都不是可追溯的,这也是件很好笑的事情。别以为这很简单,想像一下,以后的农作物种子没有配套的温室控制软件都不好意思拿出来卖了。其实产前可以做的事情是很多的,专门做这一块的公司几乎都没有。产中就不用说了,所以我觉得农业物联网要发展起来,归根结底需要农业领域的人来掌控这个技术,而不是被动的接受。农民本来不想用什么新技术,却经常被人逼着用这个技术,最后结局还并不美好,问题出在哪?我觉得就是两个原因:一是搞技术的人不懂农业,从别处把技术生搬硬套到农业上,第二就是没有从整个供应链的视角来考虑问题,眼里就只盯着一个环节,自动浇水结束了就不管了,什么产前产中产后,就会智能化浇水、就会无人机喷农药,那当然是不行了。

  主持人:农业物联网现阶段可能确实有很多瓶颈和问题,我想以后慢慢的应该会逐渐的改变,毕竟物联网在工业领域里已经很成熟也很成功了,在农业里大规模应用的日子也应该会很快到来,比如您刚刚提到的农用无人机。

  专家:嗯,刚忘记说了,农业物联网其实有个真正核心的作用,就是给终端的消费者带来安全感,哪怕就是一个简单的视频直播,就能让消费者感觉心里很踏实,所以从这点上来看,物联网和我们新零售的主题是非常吻合的。

  现在我们的农业物联网主要停留在产中阶段,以后随着技术进步和成本降低,肯定会慢慢覆盖整个农产品的供应链,那就比较切合我们这个系列节目的主题了。现在无人旱耕机、无人插秧机、无人施药施肥机、无人收割机等玩意都开进了农田。就在今年6月2日,我国首轮农业生产全程无人作业试验在江苏省兴化市举行,这是我国第一个无人农场启动建设,从某种意义上可以说算是无人农机独立完成农田耕作成为现实。而且今年6月1日我国第一个农业植保无人机行业标准也正式开始实施。

  主持人:好的,那么今天的节目就要结束了,今天庄老师给我们讲述了“新零售时代的农资产品和物联网”,详细的介绍了农资产品近况、区块链和物联网技术。好,谢谢庄老师,听众朋友们再见。

  专家:谢谢主持人,谢谢听众朋友,再见。

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